სწორი კვება პანკრეატიტისთვის

პანკრეატიტის მკურნალობისას თანაბრად მნიშვნელოვანია დიეტა და მედიკამენტები. სწორი კვება ხელს უწყობს პანკრეასის ჯანმრთელობას და აცილების თავიდან ასაცილებლად.

დიეტა კერძი პანკრეატიტისთვის

პანკრეატიტის კვების წესები

პანკრეატიტი საშიშია, რადგან სწრაფად ქრონიკული ხდება. შეტევების განმეორების თავიდან ასაცილებლად მნიშვნელოვანია დაიცვას საკმაოდ მკაცრი დიეტა. მისი ძირითადი წესები:

  1. პანკრეატიტის გამწვავების პერიოდში თქვენ არ შეგიძლიათ თვითდასაქმება, თქვენ უნდა დარჩეთ სამედიცინო დაწესებულებაში ექიმების მეთვალყურეობის ქვეშ.
  2. ნუ გადააჭარბებთ მას ცხიმსა და ნახშირწყლებს.
  3. დიეტადან გამორიცხეთ შემწვარი საკვები, შებოლილი ხორცი და მწნილი.
  4. საკვები უნდა მომზადდეს დიეტური წესით, მაგალითად, ის შეიძლება მოხდეს ორთქლზე, მოხარშული, მოხარშული.
  5. თქვენ უნდა ჭამოთ მცირე ულუფებით, მაგრამ ხშირად. დაახლოებით ყოველ 3 საათში.
  6. კერძები არ უნდა მიირთვათ ცივად და ცივად. საკვები უნდა იყოს ზომიერად თბილი.
  7. საკვები წინასწარ გახეხეთ ბლენდერთან ერთად.
  8. მნიშვნელოვანია საჭმლის საფუძვლიანად ღეჭვა, ნელა ჭამა, დაუთმეთ დრო.
  9. საკვების დალევა ძლიერ გულდაწყვეტილია.
დიეტა პანკრეატიტით

პანკრეატიტის პერიოდში ჩვენს საჭმლის მომნელებელ სისტემას დამატებითი გაძლიერება და მხარდაჭერა სჭირდება.

ნახშირწყლებისა და ცხიმების ცვლის ნორმალიზება ჭარბწონიან პაციენტებში და სხეულის ჭარბი წონის შესამცირებლად, ასევე ნაწლავის ნორმალური მიკროფლორის აღსადგენად და ნაწლავის მავნე მიკროორგანიზმების ჩასახშობად საჭიროა ბუნებრივი ინულინის კონცენტრატის გამოყენება, იერუსალიმის საოცარი არტიშოკის მცენარის ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების კომპლექსი. . ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის ნორმალიზების გარდა, ინულინი ხელს უწყობს სისხლში ქოლესტერინის დონის შემცირებას, ამცირებს გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკს.

რისი ჭამა შეგიძლიათ პანკრეატიტით

შეიძლება ჩანდეს, რომ პანკრეატიტით შეუძლებელია გემრიელი და მრავალფეროვანი საკვების მიღება, მაგრამ ეს ასე არ არის. შემდეგი პროდუქტების გამოყენება დასაშვებია:

  1. ბოსტნეულის სალათები და პიურეები. ჩვეულებრივ, მათ ამზადებენ მწვანე ლობიოს, ყაბაყის, ჭარხლის, კარტოფილის, სტაფილოს, ყვავილოვანი კომბოსტოს, ნიახურისგან.
  2. ბოსტნეულის სუპები, ბორში.
  3. უცხიმო მოხარშული ხორცი (ქათამი, საქონლის ხორცი).
  4. მოხარშული თევზი.
  5. უცხიმო რძის პროდუქტები. სუფთა რძე არ არის რეკომენდებული; უმჯობესია საჭმლის მომზადება მასზე.
  6. ყველი
  7. მარცვლეული და მარცვლეული მათგან.
  8. ორთქლზე მოხარშული კვერცხები.
  9. გაუტკბილებული ვაშლი.
  10. მსუბუქად გამხმარი პური.
  11. პატარა მაკარონი.
  12. გამხმარი ვაშლის ან მსხლის კომპოტები, გამომცხვარი ვაშლი.
  13. Მწვანე ჩაი.
  14. მცენარეული ზეთები, როგორც გასახდელი ან მცირე რაოდენობით კარაქი.
  15. მცირე რაოდენობით - თაფლი, ჯემი, ჟელე.
რძეში მარცვლეული ნებადართულია დიეტაზე, პანკრეატიტით

პანკრეატიტით, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ არ იკვებოთ ზედმეტად და ჭარბი დიეტა მიიღოთ. ბუნებრივი მცენარეული შემადგენლობა ველური ბალახის ფიტოტეა No5 (კომფორტული საჭმლის მონელება), რომელიც ემყარება კურილის ჩაის, გვირილის ბალახს, ვარდის წვერებს, მცენარეების ფოთლებს და ბალახის ბალახს, ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალიზებას. მსუბუქი არომატის მქონე ჩაი განსაკუთრებით შესაფერისია მათთვის, ვისაც დატვირთვის გამო დრო არ აქვთ დიეტის დაცვა და სწრაფი საჭმლისგან იტანჯებიან.

როგორც სწრაფი კვების შემცვლელი, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ Vanilla Delight Nutritious Cocktail, რომელიც შეიცავს ვიტამინებს, ამინომჟავებს და ჯანმრთელ ცხიმებს. თითოეული ულუფა უზრუნველყოფს საკვები ბოჭკოების, ომეგა -3 PUFA- ს, ცილის და L- კარნიტინის ჯანსაღ მასივს. დაბალანსებული კომპოზიცია უზრუნველყოფს ორგანიზმს სასიცოცხლო საკვებ ნივთიერებებთან და ხელს უწყობს გრძნობების სისუსტეს დიდხანს.

რა არ შეიძლება ჭამა პანკრეატიტით?

დაავადებულ ორგანოს სჭირდება შემზარავი დიეტა. ხელახალი ანთება შეიძლება გამოიწვიოს ასეთი საკვების მიღებით:

  1. ცხიმიანი ბულიონი და სუპები მათ საფუძველზე.
  2. ცხიმიანი ხორცი (ცხვრის, იხვის, ბატი) და ღორის ქონი.
  3. შებოლილი, დამარილებული, ხმელი ხორცი.
  4. ძეხვეული.
  5. შებოლილი ან დამარილებული თევზი, ზეთოვანი თევზი.
  6. დაკონსერვებული ხორცი, თევზი ან ბოსტნეული.
  7. ნებისმიერი შემწვარი საკვები.
  8. სწრაფი კვების პროდუქტები.
  9. ჰამბურგერი, ღვეზელი, პიცა, ბლინები და მსგავსი ნამცხვრები.
  10. ნებისმიერი სოუსი, ცხელი სანელებლები.
  11. პარკოსნები, სიმინდის ხეხილი.
  12. სოკო.
  13. ხმელი ხილი (ლეღვი, ქიშმიში).
  14. ტკბილეული და ტკბილი ნამცხვრები.
  15. შოკოლადი, ნაღების ნამცხვრები, ნამცხვრები.
  16. ტკბილი გაზიანი სასმელები.
  17. ძლიერი ჩაი, ყავა, კაკაო.
  18. ენერგეტიკული სასმელები, ალკოჰოლი.
  19. ახალი პური ან ნებისმიერი სხვა ცხელი ცომეული.

როგორია სავარაუდო მენიუ დღეში პანკრეატიტისთვის?

საუზმეზე, პანკრეატიტის მქონე პაციენტები, როგორც წესი, მიირთმევენ რძის ფაფას, რძის წვნიანს ლაფშას ან მოხარშულ ლაფშას. დასალევად ვთქვათ ჩაი რძით, ჟელე, ჩირის კომპოტი. მას მიირთმევენ ორცხობილას ან გამომშრალ პურს.

სადილი არის ბოსტნეულის პიურე სუპი, მოხარშული ბრინჯი ან კარტოფილის პიურე მოხარშული ხორცით ან თევზით, ჩაი ან ჟელე.

შუადღისას საჭმლის დროს, ისინი, როგორც წესი, მიირთმევენ ხაჭოს კასეროლს, სვამენ ჟელეს ან ჭამენ ჟელეს.

სადილად, ბოსტნეულის სალათი, მოხარშული ხორცის ან თევზის ნაჭერი, ჟელე ან ხმელი ხილის კომპოტი უნდა იქნას გამოყენებული.

პანკრეატიტის დროს მნიშვნელოვანია snacking. როგორც საჭმლის საცხობი, გამომცხვარი ვაშლი, ხაჭო, ყველი, ბისკვიტის ორცხობილა, ბოსტნეულის პიურე, ბოსტნეულის სალათები შესაფერისია.

გამომცხვარი ვაშლი პანკრეატიტით დიეტისთვის

ყურადღება! როგორც სამკურნალო სასმელი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაჟანიანი ვარდისფერი კენკრის არაჟანი.

პანკრეატიტით დაავადებულთათვის დიეტა აუცილებელია, რათა არ მოხდეს დაავადების რეციდივის პროვოცირება. მნიშვნელოვანია საჭმლის სწორად მომზადება და ჭამა. ეს შეამცირებს სტრესს კუჭზე და გაუადვილებს პანკრეასის მუშაობას.